«قهوه» یکی از پُر مصرف‌ ترین نوشیدنی‌ های روی زمین است. تقریبا می‌ توان گفت نسبت به نوشیدنی‌ های صنعتی و گازدار، این نوشیدنی مصرفِ به مراتب بیشتری دارد. کشت دانه‌ های قهوه و تجارت آن از شبه جزیره عرب آغاز شده است....

کشت دانه‌ های قهوه و تجارت آن از شبه جزیره عرب آغاز شد و طبق شواهد موجود از قرن 15 به یمن و در قرن 16 نیز به ایران، مصر، سوریه و ترکیه راه یافت. باورش دشوار است اما ملت‌ هایی بر پایه کشت و تجارت قهوه رشد و توسعه یافته‌ اند و کشورهای فقیر و ناتوانی با تجارت قهوه به کشورهایی مدرن و پیشرفته تبدیل شدند. در اواخر قرن 18 قهوه به یکی از پُر سودترین کالاهای تجاری در دنیا تبدیل شد....