«پرتقال» یکی از میوه‌ها و مرکبات قدیمی و پرمصرف است و باوجود مواد و ریزمغذی‌های بسیار مفید، خواص زیادی در تصفیه‌ی خون و بهبود و پیشگیری از بیماری‌های بسیاری دارد.

پرتقال اولیه کوچک، تلخ و پر از هسته بود که دراثر تربیت مهندسی ژنتیکی و همچنین انتخاب نوع بهتر و کود کافی، درشت‌تر و شیرین‌تر شده‌است. پرتقال سرشار از ویتامین‌های B ،C و دارای آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و مس است. ویتامین C موجود در این میوه از عوامل مهم مهارکننده‌ی سرطان است و پرتقال منبع اصلی این ویتامین محسوب می‌شود.